Le poivron façon"Anne"

Préparation

—Faire revenir les poivrons en lamelles dans un peu d’huile d’olive. (ajouter l’oignon si vous avez envie)

— Mettre la viande hachée, bien remuer..laisser cuire quelques instants.

— Verser la sauce tomate (rincer le bocal avec un peu d’eau, l’ajouter à la préparation.) continuer la cuisson ..

* Peut se servir avec du riz (basmati ou thaï...)ou des pâtes ou tout simplement avec une salade.

*Vous pouvez changer la sauce tomate : dans la même gamme, il y a une sauce tomate provençale.

– Si vous n’avez pas ces sauces ; utiliser un oignon, une gousse d’ail, une ou deux tomates, une boite de sauce tomate ou un coulis de tomates...et un peu d’herbes de provence ; faire ce mélange avant de mettre les poivrons.

* Pour un repas, il me manquait du poivron et de la sauce !- j’ai ajouté des "tagliatelles" de carottes , un peu de concentré de tomate et de l’eau-

— Il est possible d’utiliser un reste de viande coupé en très petits morceaux.

– On peut imaginer de servir cette préparation individuellement : petite cocotte ou autre..