Salade "Nordic"

Préparation

— Coupez la betterave, en cubes ..
— Ajoutez les haricots blancs et le thon émietté.

— Assaisonnez et mélanger délicatement.
— J’ajoute parfois un peu d’oignon rouge haché.

– Peut se faire 1 ou 2 hrs d’avance ou la veille.

*En décor :

— Un peu d’œuf mimosa dessus.

— De la ciboulette hachée, du persil.

— Ou de la mâche.

— Vous pouvez mettre des oeufs mimosa au saumon fumé autour de cette salade.

— Décorer avec des crevettes roses.

– Vous pouvez ajouter une pincée de cumin dans cette salade, il favorisera la digestion des haricots blancs. (ne pas en mettre trop, il va modifier le goût !)