Un menu improvisé

– Un soir à 19 hr, nous passions de deux à quatre pour le repas.

* Dans le réfrigérateur, une tomate, un paquet de galettes sous vide, un paquet de deux tranches de jambon et bien sûr du gruyère râpé, de la crème fraîche liquide, une salade...
— et des blancs d’oeufs au congélateur.

* Dans le placard, une boite de tomates pelées (que j’ai toujours !)

* Dans la réserve : des pommes.

— Alors pour le menu :

– Un potage à la tomate (c’est rapide).

– Un gâteau de galettes au jambon, (-pour un peu plus de goût j’ai remplacé la garniture sur une galette, par du boursin cuisine ail et fines herbes).

– Une salade verte.

– Et en dessert, (je commencerai par ça) : des pommes cuites au four meringuées.-
— à cuire avec leur peau (je sais d’où elles viennent !) -inciser leur pourtour pour ne pas qu’elles éclatent-
et quelques minutes avant la fin de la cuisson, je mets une meringue sur le dessus.

* Le four sera chaud pour mettre le gâteau de galettes.