Une autre utilisation pour vos radis
Préparation
– Vous pouvez manger les radis cuits : les cuire comme des navets, entiers ou en lamelles dans des préparations.
* Il est parfois nécessaire de les éplucher.
— Les passer quelques instants dans l’eau bouillante avant de les passer dans la poêle.
— Garder les fanes, [si vous en connaissez l’origine !] à cuisiner comme les épinards, ou en faire un potage (vous pouvez y ajouter quelques radis)
- Il est possible aussi de les râper seul ou en les mélangeant avec un autre légume.
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Vos commentaires
– he bien je connaissez cette astuce mais je les préfère vraiment avec du bon pain et du beurre salé !
Je m’en doutais un peu ! mais c’est surtout quand il y a un trop-plein au jardin...
Voir aussi pour les accompagner :
– la sauce croque radis une idée suppl.
bonne dégustation.
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