100g à 120g de farine. 80g à 100g de sucre. (la farine et le sucre varient suivant les fruits ) 30g de beurre fondu. 1 pincée de sel. 2 oeufs.(ou 3.) 1/3 de l. de lait (à t° ambiante, valable pour d’autres recettes )[-ou 330ml]- vous pouvez en mettre jusqu’à 400ml- dépend des fruits ... 2 (…)

400ml de crème liquide entière + 25ml de lait ou 425ml de crème liquide. 2 feuilles de gélatine (4g) 200g de lait concentré sucré. un coulis de fruits (au choix) fait avec des fruits frais ou surgelés.
Pour 6 moyennes Portions ou pour 4 plus importantes- Le lait concentré donne du (…)

1 boite 4/4 d’abricots au sirop, égouttés...ou fruits frais (fraises, framboises...) 3 Blancs (minimum) et 10g de sucre glace / blanc. (en espérant que vous en avez congeler) Citron si nécessaire et sucre.
** Un dessert pour un lendemain de fêtes ou pour un repas léger.
* Pour env.5 à 6 (…)

Pour environ 6 personnes (dépend de la gourmandise !) 150g de riz rond. 1 verre d’eau. 3/4 de L.de lait. 100g de sucre. 1 pincée de sel. vanille ou autre parfum. (pour 1 L.de lait : 200g de riz)
— Laver le riz à l’eau courante dans une passoire fine. Le mettre dans une casserole avec un bon (…)

1kg de rhubarbe. à peine un verre d’eau.(en mettre moins si la rhubarbe est congelée) 200g de sucre en poudre. (Environ) 6 oeufs entiers 1 cuillerée à soupe de farine ou de fécule de p.de terre. (ou maïzena)
* Pour le caramel : 15 à 20 morceaux de sucre.
* Pour accompagner : 250g à 300g de (…)