500g de pommes épluchées net, en quartiers. 50g de beurre. 50g de sucre en poudre, ou cassonade.(à doser suivant les fruits). 4 oeufs moyens.
- Une recette que j’ai affinée au fur et à mesure des années pour mieux m’en souvenir.
* Vous pouvez ajouter 5ml de farine de maïs (Maïzena)-env 1 (…)

Une pâte feuilletée (ronde) Deux ou trois pommes. Sucre en poudre ou sucre roux.(suivant les pommes) Des raisins secs, des noix hachées (ou des noisettes) des pruneaux. Du citron. Des amandes éffilées. Cannelle. Beurre (faculatif) Du lait ou un oeuf.
- Un dessert que je mange tiède et peut (…)

700 à 800g de pommes épluchées. caramel liquide ou un caramel fait maison. sucre roux
* Pour 5 à 6 personnes
.— Pour env.600g de pommes épluchées : faire un caramel avec 100g de sucre, bien enrober la casserole. [vous pouvez ajouter des noix hachés ou des noisettes, quand le caramel est (…)

100g de farine. 2 cuill.à S.d’amandes en poudre ou de poudre de noisettes. 2 cuill.à S.de chapelure fine. 100g de beurre. (Possible d’en mettre moins) 100g de sucre ("roux"). parfum : vanille ou cannelle
* Permet d’utiliser des fruits bien mûrs ou abîmés .
* Vous pouvez remplacer le sucre (…)

6 Pommes. 60gr de beurre. 60gr de sucre. * Pour la béchamel sucrée : 30gr de beurre. 30gr de farine. 40gr de sucre. environ 300ml de lait . 2 petits oeufs.
* J’ai adapté la recette en diminuant les proportions de beurre et de sucre surtout pour les pommes. (une recette que j’ai retrouvée (…)