Une pâte feuilletée (ronde) Deux ou trois pommes. Sucre en poudre ou sucre roux.(suivant les pommes) Des raisins secs, des noix hachées (ou des noisettes) des pruneaux. Du citron. Des amandes éffilées. Cannelle. Beurre (faculatif) Du lait ou un oeuf.
- Un dessert que je mange tiède et peut (…)

100g de farine. 2 cuill.à S.d’amandes en poudre ou de poudre de noisettes. 2 cuill.à S.de chapelure fine. 100g de beurre. (Possible d’en mettre moins) 100g de sucre ("roux"). parfum : vanille ou cannelle
* Permet d’utiliser des fruits bien mûrs ou abîmés .
* Vous pouvez remplacer le sucre (…)

180g de farine. 1 oeuf. (1 gros ou 2 moyens) 60g de sucre (sucre roux) et 20g (pour les pommes) env.30g de beurre. 1 c.à soupe de crème fraiche. 1/2 l. de lait (t° ambiante) pommes (ex : boskoop, reine des reinettes ..) env.700g, voir pour les pommes à cuire dans les astuces gourmandes. Au (…)

* Four à 180°
-- Evidez des pommes (si je connais leur provenance, je ne les épluche pas)
-- Mettre dans le milieu un carambar ou plus (ou moins) suivant la grosseur.
-- Faites quelques entailles autour des pommes -non épluchées- (pour ne pas qu’elles éclatent)
-- Un peu de sucre, "un fond (…)

* Une terrine (3 l. mini) 2 l. de lait (entier de préférence) 125g de riz rond. 85g de sucre. 1 pincée de sel 1/2. cuillerée à soupe de cannelle en poudre (c’est la particularité de ce dessert)
**Ces proportions m’ont été transmises par une habitante de Caen, elles donnent de bons résultats. (…)