6 petits suisses. (Vous pouvez ajouter du yaourt - du fromage blanc- du lait - tout dépend de la consistance que vous désirez) 5 barres de chocolat noir (tablette de 200g)- suivant votre choix (plus ou moins) facultatif : sucre..
—pour 4 à 5 personnes : Faire fondre le chocolat au (…)

Recette classique : 100g de chocolat noir et 3 oeufs. Il existe aussi un chocolat caramel (la recette est souvent derrière la tablette)
* Faire fondre le chocolat- mettre les jaunes d’oeuf petit à petit-bien mélanger-battre les blancs en neige- incorporer juste une cuillerée de blancs battus (…)

* Je compléterai cet article au fur et à mesure de mes "trouvailles" et peut-être en aurez vous...
— Des idées pour compléter une glace, j’aime la subtilité du chaud et du froid par exemple à servir avec un coulis de chocolat chaud.. Glace au choix, souvent à la vanille car elle s’associe (…)

Au choix vous pouvez remplacer le fromage blanc : * Par des "Gervita"(Danone). * Le mélange marscarpone et crème fraîche à fouetter-(Elle et Vire). * De la chantilly. * Des petits suisses battus avec un peu de lait. * Des yaourts à la grecque. * Une mousse au fromage blanc (voir plus bas). (…)

– Blancs de poulet cuits. (80g environ)
– Echalote ou oignon.
– Mayonnaise.
– Fromage frais : St Moret ou Carré frais...
(Au choix : persil...estragon - ayant de l’ail des ours j’en ajoute parfois)
* J’ai utilisé un blanc de poulet cuit d’une précédente cuisson.
-- Hacher une échalote, (…)

– des Boulettes - des Lasagnes : * pâtes, courgettes, pommes de terre .. [- avec des pommes de terre : faire des tranches pas trop épaisses, les précuire quelques minutes avant de préparer le plat, je le fais souvent au micro ondes]. une sauce Bolognaise pour des pâtes ou du riz. des (…)

Une pâte à tarte (maison ou commerce) des tomates. de la moutarde (normale ou à l’ancienne). du gruyère. du thon.
* En voici "les grandes lignes" et quelques variantes et voir aussi cette recette avec des oignons. Cuisson au four (dépend des pâtes utilisées) 180°-190°. [La plupart du temps (…)