Salade fraîcheur

Préparation

– Une entrée pour faire le plein de vitamines avant le printemps ou avant l’hiver..

— Rincer les raisins secs, les mettre dans un saladier à macérer avec de la vinaigrette, env.15mn.
— Ajouter le céleri en petits morceaux.
— Les pommes épluchées et coupées en fines lamelles.
— Mettre la vinaigrette, la moutarde, l’huile d’olive (un filet de citron si vous voulez)

* Vous pouvez la faire 2 ou 3 heures d’avance, elle sera plus parfumée...

— 10à 15 mn avant de servir, ajouter le kiwi en tranches fines...

* Vérifiez l’assaisonnement.

– Vous pouvez tenter avec d’autres pommes (Boskoop.....)