Des oeufs (mini. 1/pers). Du poisson fumé : saumon ou truite fumée (il existe dans le commerce des "chutes" de poisson fumé, attention, pas toujours très bonnes) .. à chacun de trouver ces bonnes proportions Mayonnaise : quelques. cuillerées. ex : pour 6 oeufs, mettre 150 g à 200g de saumon (…)

– 500g de carottes.
– 100g de champignons de Paris frais.
– 10 noix hachées.
– vinaigrette...
— Pelez les carottes ou mieux les gratter (si elles viennent de votre jardin ou si elles sont "bio"..)
-- Râpez les carottes et émincez les champignons.
-- Ajoutez les noix (+ou-suivant votre (…)

Haricots verts (env.500g) 2 ou 3 pommes de terre. 1/2 oignon. 50g à 100g de lardons. un peu d’échalote hachée et du persil. vinaigrette.
* Elle se sert tiède. Si les haricots verts sont frais ou surgelés, les cuire et s’arranger pour les garder tiède ; s’ils sont en conserve : les plonger (…)

2 ou 3 pommes Granny Smith. 1 poignée de raisins secs (ex : des raisins goldens) 1 branche de céleri. 1 ou 2 kiwi ( suivant votre goût et la grosseur des pommes) une vinaigrette + un peu de moutarde et 1 filet d’huile d’olive.
- Une entrée pour faire le plein de vitamines avant le printemps (…)

Pour 2 tranches de jambon blanc. Une pomme de terre cuite (pour écraser) Du fromage frais : Boursin ou M.me Loïc... on peut ajouter 1/2 tomate séchée..ou échalote..
- En entrée (pourquoi pas dans une petite tomate) ou pour l’apéritif.
* Vous pouvez le faire avec du thon, des sardines (…)