Pour 2 tranches de jambon blanc. Une pomme de terre cuite (pour écraser) Du fromage frais : Boursin ou M.me Loïc... on peut ajouter 1/2 tomate séchée..ou échalote..
- En entrée (pourquoi pas dans une petite tomate) ou pour l’apéritif.
* Vous pouvez le faire avec du thon, des sardines (…)

250g de semoule de couscous (grains moyens)-environ-. 50 à 100g de raisins secs blonds (de préfèrence) 7 à 8 cl. d’huile d’olive (ou moitié avec de l’huile de colza). 12cl. de jus d’orange (prévoir une ou deux oranges à jus). 1 cuillerée à soupe de jus de citron. (Plus si vous avez envie) 1 (…)

500g de chou pommé : blanc ou frisé [dans ce cas, utilisé que le coeur, goût plus prononcé]. 200g de carottes. 50g de raisins secs. mayonnaise : 1 jaune d’oeuf, moutarde, huile de tournesol (10cl) 1/2 pot de yaourt nature. 1 c.à s. de vinaigre de cidre. sucre, sel, poivre.
- Peut être servie (…)

500g de viande hachée de boeuf. 250g de chair à saucisse de porc. 2 oeufs crus. 1 petit verre de cognac. 1 c.à s. de chapelure ou de biscotte écrasée. 1 gousse d’ail, du persil.. 4 à 5 oeufs durs (facultatif) .
- Prévoir un moule à cake assez grand.
** Préparation rapide et agréable à (…)

— Tomates Normandes : couper en deux, assaisonner sel, (remplacer le sel fin par de la fleur de sel) poivre, mettre une cuillère de crème fraiche épaisse, et ajouter un peu d’échalote hachée.
(décorer avec du persil)
[- si vous n’aimez pas l’échalote, mettre de la ciboulette.] Il est (…)