6 petits suisses. 5 barres de chocolat noir (tablette de 200g)- suivant votre choix (plus ou moins) 1 verre de lait. (vous pouvez en mettre plus suivant la consistance désirée) ou un yaourt.. facultatif : sucre..
—pour 4 à 5 personnes : Faire fondre le chocolat au micro-ondes (ou d’une (…)

Recette classique : 100g de chocolat noir et 3 oeufs. Il existe aussi un chocolat caramel (la recette est souvent derrière la tablette)
* Faire fondre le chocolat- mettre les jaunes d’oeuf petit à petit-bien mélanger-battre les blancs en neige- incorporer juste une cuillerée de blancs battus (…)

700 à 800g de pommes épluchées. caramel liquide ou un caramel fait maison. sucre en poudre (ou sucre en morceaux)
* Pour 5 à 6 personnes
.— Pour env.600g de pommes épluchées : faire un caramel avec 100g de sucre, bien enrober la casserole. [vous pouvez ajouter des noix hachés ou des (…)

Au choix vous pouvez remplacer le fromage blanc : * Par des "Gervita"(Danone). * Le mélange marscarpone et crème fraîche à fouetter-(Elle et Vire). * De la chantilly. * Des petits suisses battus avec un peu de lait. * Des yaourts à la grecque. * Une mousse au fromage blanc (voir plus bas). (…)

un moulin à légumes. du sucre ou du miel.
- Si vous connaissez la provenance de vos pommes : ne pas les éplucher,
(vous garderez ainsi le meilleur de la pomme - les vitamines-), les laver et les essuyer. Juste les couper en quartiers en enlevant les parties abîmées, les faire cuire dans (…)