* 3 pommes. (env.400gr brut). 1 noisette de beurre 1/2 sel. 1 filet de citron. 50g de sucre en poudre. +30g . 3 gros œufs ou 4 moyens. du lait : 30cl ou 20cl de lait et 10cl de crème fraiche. 25g de Maïzena.
- Voici une autre recette sortie de mes archives...(un cahier de brouillon un peu (…)

1kg de côtes de rhubarbe 2 verres d’eau (à peine) 300g à 400g de sucre (suivant l’acidité) 3 cuillères à soupe de farine ou plus si nécessaire. 1/4 de litre de lait. 1 pincée de cannelle (si vous aimez) 1 sachet de sucre vanillé facultatif : fraises et crème fraîche.
* Autres idées, voir cet (…)

100g à 120g de farine. 80g à 100g de sucre. (la farine et le sucre varient suivant les fruits ) 30g de beurre fondu. 1 pincée de sel. 2 oeufs.(ou 3.) 1/3 de l. de lait (à t° ambiante, valable pour d’autres recettes )[-ou 330ml]- vous pouvez en mettre jusqu’à 400ml- dépend des fruits ... 2 (…)

400ml de crème liquide entière + 25ml de lait ou 425ml de crème liquide. 2 feuilles de gélatine (4g) 200g de lait concentré sucré. un coulis de fruits (au choix) fait avec des fruits frais ou surgelés.
Pour 6 moyennes Portions ou pour 4 plus importantes- Le lait concentré donne du (…)

1 boite 4/4 d’abricots au sirop, égouttés...ou fruits frais (fraises, framboises...) 3 Blancs (minimum) et 10g de sucre glace / blanc. (en espérant que vous en avez congeler) Citron si nécessaire et sucre.
** Un dessert pour un lendemain de fêtes ou pour un repas léger.
* Pour env.5 à 6 (…)