1kg de côtes de rhubarbe 2 verres d’eau (à peine) 300g à 400g de sucre (suivant l’acidité) 3 cuillères à soupe de farine ou plus si nécessaire. 1/4 de litre de lait. 1 pincée de cannelle (si vous aimez) 1 sachet de sucre vanillé facultatif : fraises et crème fraîche.
* Autres idées, voir cet (…)

– Possible avec de la compote de pommes. Faire une marmelade de rhubarbe et une crème pâtissière (texture normale). Mettre dans un ramequin une bonne couche de marmelade et déposer délicatement la crème chaude, utiliser l’astuce pour éviter la peau. Pour le décor : un fruit rouge, un peu de (…)

Prendre un verre pour mesurer. Deux verres de bananes écrasées. Deux verres de jus d’orange. Deux verres de jus de citron. 150g à 200g de sucre en poudre (à votre convenance) 1 sachet de sucre vanillé. 1 blanc d’oeuf (gros)
—Dans une terrine, mélanger le jus d’orange, le jus de citron, les (…)

1 boite d’ananas au sirop (tranches brisées). 1 poignée de raisins secs + rhum. 1/2 pomme (pas acide). pâte à crumble : 100g de noix de coco. 2 cuillerées à soupe de farine. 60 à 80g de beurre mou. 60à 80g de sucre roux. 1 sachet de sucre vanillé. 1 blanc d’oeuf.
*pour 6 personnes : (…)

100g de chocolat noir. 3 oeufs 3 rochers (genre Ferrero)+ 1 ou 2 (pour le décor)
- Vous pouvez faire aussi une mousse avec du chocolat caramel. (souvent les proportions sont indiquées derrière la tablette.
** Pour 4 personnes. Faire fondre le chocolat. Séparer les blancs des jaunes et les (…)