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Avec les escalopes des Tropiques

Un menu sur un air d’exotisme.

Annick Divaret ·

– Des Tomates à la mousse d’avocat servies avec des crevettes...

– Les Escalopes des tropiques avec les bananes.

– Un Crumble des Antilles —avec une boule de glace à la vanille—

**Remplacer les bananes par du riz et de l’ananas (voir l’astuce dans la recette des escalopes)

et mettre en dessert : le Sorbet des Iles.

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