2...repas avec la timbale milanaise (coquillettes)

— Velouté de carottes ou autre potage de légumes.

— Timbale milanaise.

— Une salade de fruits (attention à l’orange le soir...)

– Une autre version pour ce repas :

— Remplacer le potage par des crudités :

* carottes râpées ou salade fraicheur

et pour le dessert : la crème aux petits suisses et au chocolat.

Au printemps -

* Menu rapide pour 6 p.*

— Des radis.

— La timbale milanaise. et une salade verte.

— Dessert improvisé :
–  compote meringuée, ouvrir une boite de compote de pommes, ajouter quelques morceaux d’abricots secs ou pruneaux...recouvrir d’une meringue, passer au four chaud après la timbale pour dorer ; il peut se faire avec une autre compote (un bocal est bien pour 4 p.)
ou si vous avez un peu de temps : une marmelade de pommes maison.