– vous avez fait une crème maison : (pâtissière ou autre à base de farine de blé, de maïs, de fécule...)
– Passez très légèrement un morceau de beurre sur la surface de votre crème chaude. (en général, ça donne un bon résultat)
* Si vous voulez changer légèrement le goût de votre crème (ex (…)

— Si vous le pouvez, évitez d’éplucher le concombre ; s’il n’est pas de votre jardin ou bio, bien le laver (frotter), et l’éplucher une bande sur deux.
– Sa peau est un trésor de vitamines et de fibres. Elle contient de la pepsine, une substance qui facilite la digestion. Ne le faites pas (…)

* Appelé aussi asperge du pauvre, poirée, poirette, porreau. Ce légume est diurétique et contient de nombreux minéraux.
* Les médecins grecs le prescrivaient aux femmes stériles !* Quelques idées : La salade de poireaux aux lardons. Faire un gratin de poireaux au jambon (comme les endives au (…)

* Avec la vinaigrette : ajouter un jus d’orange.
* Ou râper une pomme avec les carottes (ex : granny smith ou une autre pomme à croquer), ajouter un filet de citron et la vinaigrette rapidement.
-- Il ne faut pas attendre pour mettre la vinaigrette sur des légumes râpés.
(pour garder les (…)